lördag 29 november 2014

Chokladmousse med smak av pepparkakor

Idag tjuvstartade vi adventsmyset tillsammans med goda vänner. Åt lite mat med lite inspiration från både jul och nyår.
Avslutade med denna goda chokladmousse som jag varmt kan rekommendera. Inte särskilt söt blev den heller. Perfekt avslut med chokladmousse och en kopp julte.


Chokladmousse

5 dl grädde
100 g Odense choklad 56%
10 st dumle cinnamon
Värm grädde utan att koka. Hacka choklad och lägg i den varma grädden.
Ta av pappret från kolorna och lägg i grädden. Rör tills allt har smält. Kyl i minst 5 timmar annars skär det sig.
Vispa upp till en fluffig mousse.



Önskar er en härlig advent!


Lycka till!


söndag 23 november 2014

Saffranspannacotta

Här kommer en av mina absoluta favoriter kring jul! 



Förra året gjorde jag det som ett alternativ till ris a la Maltan på julbordet. Jag hällde upp i massa små glöggmuggar i glas som jag köpt på loppis för 2kr/styck.
Då kunde man ta en liten till kaffet och blev man sugen kunde man ta fler. Passar ju jättebra till adventsmyset också.

5 dl grädde
1 vaniljstång
0,5 dl socker
1 pkt saffran
2 gelatinblad

Pepparkakor att garnera med

Lägg gelatinblad i kallt vatten. Koka upp grädde och vaniljstång. Lägg i socker och saffran, rör runt. Ta ur fröna ur vaniljstången och släng skalet och lägg tillbaka fröna.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i grädden till det smälter. Häll upp i skålar eller glas och låt stå kallt i minst 3 timmar. Helst längre. Krossa pepparkakor och lägg på innan servering.

Lycka till!

tisdag 18 november 2014

Spindelsjal

Har så länge gått och väntat på att köpa detta härliga garn, Daphne lace.
Blev fullkomligt förälskad i det när jag var på stickcafé i våras.  
Men sen har jag inte haft något speciellt att virka av det. Vet inte riktigt varför jag inte hamstrade just detta garnet eftersom jag gör det så ofta annars men detta underbara garn kräver nästan något alldeles extra. 


Förutom att det är snyggt så är det ett evighetsgarn. Av ett enda litet nystan fick jag ut en hel sjal.
När jag väl hittade rätt mönster så visste jag vilket garn jag skulle ha!




Här är mitt resultat och mönstret hittar du här:
http://www.sticka.nu/patterns/virkad_sjal_spindlar.htm



Jag gjorde så långt garnet räckte och uteslöt kantvirkning. 

Lycka till!