lördag 5 september 2015



Idag fick jag i uppdrag att fixa dessert till kvällens middag.
Jag har varit sugen på äpple och kola ett tag nu och tänkte att äpplepaj fylld med kola måste ju bara bli hur gott som helst.
Ja det blev det också!
Tur att jag fått ordning på min bloggapp igen nu så jag kan blogga ikapp mig...

Pajdeg

1dl socker
2dl vetemjöl
Ca 120g smör

Blanda till en deg, överarbeta inte. Tryck ut 80%av degen i en pajform.

Fyllning

3 äpplen
Socker
Kanel
En burk karamelliserad mjölk

Skala och skiva 3 äpplen. Sockra och krydda med kanel efter smak och beroende på synligheten på äpplena. Jag använde mig av vanliga ljusgröna äpplen som är ganska söta.
Fyll pajskalet med hälften av äppelskivorna, bred ut kolan, lägg på resten av äpplena. Ploppa på resten av pajdegen.

Crumble

4 msk muskovadosocker
4 msk vetemjöl
50 g smör
1 dl havregryn
En nypa salt och en nypa kanel

Rör ihop till en smulig massa
Strö över pajen
In i ugnen på 180 grader i ca 30 min eller till den fått fin färg.


Lycka till!