Äpplepaj med kanel och polka

Här kommer en annorlunda smakkombination som var chockerande gott! 

Ni bara måste prova!!!

Fyllning

4 äpplen
Kanel

Pajdeg

1,5 dl socker
3 dl vetemjöl
Ca 90g smör
8 polkagrisar

Sätt ugnen på 175 grader!
Mortla polkagrisarna till ett pulver med lite större bitar blandat. Dela smör i tärningar. Blanda socker och mjöl och lägg i smör, lite i taget. Nyp ihop till en deg och precis när den går ihop är den klar. Blanda då ner polkagrisarna.

Skala och dela äpplen och lägg i en pajform. Strö över pajdegen.
Grädda i ca 30 min eller tills du tycker pajen har en gyllene färg.

Lycka till!

Pajprovning

En av mina favoriter är att "masstillverka" något och sedan ha tid för provsmakning och analysera receptet. Dock brukar jag inte äta så mycket själv utan låta andra äta upp kalorierna. Men idag blev vi bara två till äppelpajprovningen så jag blev tvungen att ta mer än en bit av varje paj för att känna, smaka och analysera och diskutera smakerna.
Så nu mår jag faktiskt ganska illa!
Men resultatet av provningen blev aningen chockerande faktiskt. Ingen i dess original blev vinnaren utan en blandning av två.
Recept kommer senare i veckan!!!

Alla 6 sorter

Original "knäppäckelpaj", 

kanel

Pumpa, solros, 

kardemumma 

Mandel, mandelmassa 

Corn flakes 

Muscovado 

Polka 

Ljuslykta av en gammal glasburk

Det bästa med hösten är alla ljus man får möjlighet att mysa till. Längtar varje dag efter mörkret och doften av tändstickor och det lugn som det levande ljuset ger mig...
Jag gör mest ljuslyktor för inomhusmiljö men detta mönstret provade jag på en av många glasburkar jag tog tillvara på när jag rensade hemma hos pappa. Tyckte de skulle passa bra att ha bland höstblommorna utanför dörren.
Tanken var att denna skulle symbolisera mossa ute i höstskogen.
Jag är iallafall nöjd över resultatet!

Högsta drömmen

Tänk att få sova i sådana här lakan! Då kan man snacka om att sova gott! Hur snyggt som helst, måste jag köpa till mig själv i julklapp!

Fattiga riddare

Jag älskar verkligen fattiga riddare!
Vi gör det inte så ofta men nu har vi faktiskt ätit det två gånger på en vecka. Passade bra med hjortronsylten jag köpte i lingonbilen förra veckan och hjortronsylt är jag inte heller bortskämd med så jag passar på och njuter när jag kommit över sådant fint guld på burk.

Smet

3 ägg
2 msk socker
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
3-3,5 dl mjölk

Gammal barkis eller annat vitt bröd eller bulle som blivit torrt.

Blanda alla ingredienser till en smet. 

Skiva brödet och lägg i en form. Häll över smeten så att det badar i smet och drar till sig vätska. Låt dra medan du sätter igång spisen och lägger smör i en panna. 

Stek de indränkta brödet på båda sidor och doppa sedan i kanelsocker. 

Servera ljumna med grädde och sylt.

Här var även barnen kreativa!

Lycka till!

Handledsvärmare von Uggla

Nu var det längesedan jag lade ut något! Jag har helt enkelt inte orkat...

Men här kommer ett mönster på ett par handledsvärmare jag använt som terapi i veckan. Garn och färg gör mig glad och dottern blev ännu gladare! 

Varsågoda!

Mönstret är avsett för en hand på ca 7cm över de 4 fingrarna 

Garn: Bomull 8/4 (Nova) 

Virknål: 2,5 

Förkortningar 

v= varv

m=maska

sm=smygmaska

lm= luftmaska 

fm=fastmaska

hst=halvstolpe

st= stolpe

dst=dubbelstolpe

stgr=stolpgrupp 

Handledsvärmaren x 2

Varv 1. 34 lm, fäst som en ring med en sm i första lm.

    v 2-5. 2 lm, 33hst i luftmaskorna, avsluta med sm i andra lm.

       v 6. 4 lm+ 1 st i samma m, 1 st, 1 lm, 1 st i var tredje m varvet ut. (11stgr) 

3 lm, sm i tredje lm i första stgr. (tumhål) 

Ett barn med större tumme behöver kanske öka på någon lm...

       v 7. 5st om lmb, sm mellan stgr (11 snäckor), avsluta med sm,fm, sm runt tumhålet.

      v 8. sm upp till mitten på snäckan, 4 lm + 1 st i samma m.

1 st, 1 lm, 1 st i toppen på varje snäcka varvet ut 

+ en stgr i fm vid tumhålet (12 stgr) avsluta med sm i tredje lm från första stgr. 

       v 9. 5st om lmb, sm mellan stgr (12 snäckor)

     v 10. sm upp till mitten på snäckan, 4 lm + 1 st i samma m.

1 st, 1 lm, 1 st i toppen på varje snäcka varvet ut (12 stgr) avsluta med sm i tredje lm i första stgr. 

v 11-17. upprepa varv 9 och 10 

     v 18. sm upp till toppen på snäckan 2lm sm i toppen på nästa snäcka, upprepa varvet ut och avsluta med sm i toppen på första snäckan. 

     v 19. 3 lm, 36 st varvet runt, avsluta med sm i tredje lm 

Klipp av garnet och fäst trådarna... 

Ögon x 4

Svart färg (pupill)

4lm i en ring

7fm runt ringen, sm i första fm

byt färg (ögonfärg, iris)

2 fm i varje m varvet ut, sm i första fm, (14fm)

Byt till vit (ögonvita)

2 hst i varje m varvet ut, avsluta med sm 

klipp av garnet och fäst trådarna. 

Sätt fast ögonen på handledsväraren

Näbb x 2

4 lm, 3 dst i första lm, 4 lm (5 dst), sm även den i första lm som gjordes på näbben. 

Klipp av garnet och använd trådarna till att sätta fast näbben på handledsvärmaren.

Hoohoo!

Om du delar detta mönster 

uppge vart du hittat det! 

Tack!! 

Lycka till!!!

Blåbärspaj

Här kommer den klassiska ananaspajen i ny tappning!

Enkel och god, gjord på färska blåbär!

Pajskal

150g smör 

1dl socker 

3dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

Sätt ugnen på 175 grader! 

Smält smöret i en kastrull. Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Häll smöret i bunken och rör till en deg. Platta ut degen i en pajform. 

Fyllning

2dl cream fraiche 

0,5 dl socker 

1 tsk vaniljsocker 

2 ägg 

Blanda alla ingredienser och häll i pajskalet. 

Strö över 2dl färska blåbär 

Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min! 

Servera med vaniljvisp och njut i höstsolen!

Lycka till!